Recettes & Bricolage

Prendre d’abord les poivrons et les aubergines. Couper les poivrons en deux et les épépiner. Découper les aubergines en gros morceaux. Déposer les morceaux sur une plaque de four, les badigeonner d’huile, puis les faire griller au four à 200 °C pendant 20 à 30 minutes. Les légumes doivent être tendres et leur peau légèrement noircie. Vous pouvez aussi les faire rôtir sur le feu.   

Peler les poivrons et les aubergines. En l’absence de mixeur, découper les légumes en petits morceaux ou les hacher. 

Faire cuire le mélange à l’étouffée avec l’huile restante et le vinaigre, jusqu’à obtention de la consistance souhaitée. Saler et poivrer. Si le mélange est trop amer, ajouter un peu de sucre.  

Avec des croûtons, une salade devient un plat raffiné, très apprécié le jour des visites. Ils sont également délicieux dans un potage.  

Ingrédients : du vieux pain, du beurre / de l’huile, du sel, du poivre, des épices. 

Découper le vieux pain en petits dés, le dorer à la poêle dans le beurre ou l’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant et l’assaisonner. Tu peux également utiliser d’autres épices si tu le souhaites. 

Les croûtons se conservent plusieurs jours dans un récipient hermétique.  

Ingrédients : 150 g de pain rassis, de l’huile, du sel, des épices et une sauce composée de 250 g de yaourt, de jus de citron, d’herbes et d’épices. 

Couper le pain en fines tranches (env. 3 mm d’épaisseur), le badigeonner d’huile puis le saupoudrer de sel et d’épices avant de le mettre au four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pour 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Mélanger les ingrédients de la sauce et rectifier son assaisonnement.  

Plus le pain est rassis, plus il est facile de le couper finement ! 

Les chips de pain peuvent également être préparées à la poêle. Il faut alors veiller à les retourner régulièrement.  

Les chips de pain se conservent plusieurs jours dans un récipient hermétique.  

Pain perdu aux pommes « Vogelheu » 

Tout le monde connaît le pain perdu classique, mais qu’en est-il du « Vogelheu » ? Il s’agit de petits morceaux de pain perdu avec des pommes. C’est absolument délicieux et cela te permet d’utiliser les pommes que tu as en trop ! Si tu préfères le salé au sucré, tu peux remplacer le sucre par du fromage, de l’oignon, du cervelas ou des légumes.  

Ingrédients : 250 g de pain, du beurre / de l’huile, 2 pommes, 1 c. à s. de sucre, 6 œufs, 2 dl de lait, du sucre à la cannelle. 

Préparation de la variante sucrée : couper le pain en morceaux et le rôtir à la poêle dans du beurre ou de l’huile. Couper les pommes en fines tranches et les rôtir également. Incorporer 1 c. à s. de sucre. Mélanger les œufs avec 2 c. à s.de sucre et le lait et les ajouter au pain. Mêler le tout et laisser prendre à petit feu. Servir avec du sucre à la cannelle.  

Un autre classique, que nos grands-parents connaissaient déjà. Une recette délicieuse, idéale pour finir le pain et les pommes ! 

Ingrédients : 200 g de pain, du beurre / de l’huile, 800 g de pommes, des raisins secs, une pincée de cannelle, 1 dl de jus de pommes, du sucre à la cannelle. 

Couper le pain en fines tranches et le rôtir à la poêle dans le beurre ou l’huile. Couper les pommes en lamelles. Ajouter les pommes et tous les autres ingrédients (à l’exception du sucre à la cannelle) au pain et laisser mijoter 10 minutes à couvert. Saupoudrer de sucre à la cannelle.  

En automne, rien de tel qu’une soupe bien chaude. Cette recette te permettra en outre de finir tes restes de pain.  

Ingrédients : 200 g de pain, 2 l de bouillon, du beurre / de l’huile, des épices. 

Couper le pain en dés et le rôtir à la poêle dans le beurre ou l’huile. Déglacer avec les 2 l de bouillon. Laisser cuire pendant une quinzaine de minutes, puis assaisonner.  

La soupe au pain est encore meilleure avec un bouquet garni. On peut aussi l’agrémenter de crème ou de fromage et, si l’on veut, la manger avec des saucisses de Francfort.  

Le kebab est le plat préféré de beaucoup de jeunes. Voici une variante adaptée aux camps. 

Ingrédients : sauce tomate, du beurre / de l’huile, 200 g de vieux pain, 300 g de yaourt, du sel, du poivre, de la viande à kebab / du cervelas / une alternative végétarienne / des légumes, un oignon rouge. 

Faire chauffer la sauce. Couper le pain en dés et le faire rôtir dans une autre poêle. Couper l’oignon en deux, puis en lanières, et le rôtir avec la viande à kebab / le cervelas / l’alternative végétarienne / les légumes. Assaisonner le yaourt avec le paprika, le sel et le poivre. Dresser le tout sur une assiette. 

Préparation : mélanger le ciment et les copeaux de bois à sec.

Moules : Paver le béton de bois autour des moules et bien le presser. Recouvrir les moules de film plastique pour empêcher qu’ils sèchent.

Décoration : si tu le souhaites, tu peux d’abord peindre la planche de toutes les couleurs ou créer différents motifs au pinceau ou avec les doigts. Plus la planche sera colorée et bariolée, plus le labyrinthe sera déroutant …

Les clous : tu peux à présent enfoncer les clous en rangs avec le marteau. Et pan ! Mais attention : il peut arriver qu’on frappe un peu trop fort avec le marteau. Il vaut donc mieux placer un support, une couverture par ex., sous la planche pour ne pas faire de trous dans la table. Pour terminer, tu peux arracher le papier entre les
clous pour que la peinture soit à nouveau visible.

Félicitations, tu as fabriqué ton propre labyrinthe ! Prends à présent la petite boule ou la bille et pose-la à l’entrée du labyrinthe. Maintenant, incline la planche de telle sorte que la boule traverse tout le labyrinthe en suivant le chemin. Elle ne doit jamais passer par-dessus la corde ou un élastique ! Si cela devait néanmoins arriver : les débutant·e·s reprennent le parcours à l’endroit où la boule est sortie. Les joueurs·euses expérimenté·e·s, pour leur part, reprennent depuis le début !

Découper une ouverture dans la bouteille PET : pose la bouteille PET à l’horizontale devant toi. Il peut s’avérer utile de marquer la zone à découper avec un feutre. Important : si tu à l’intention de suspendre les bouteilles, ne découpe pas la moitié, enlève seulement une petite partie sur le haut de chaque bouteille. Laisse au moins dix centimètres au niveau du goulot et du fond et enlève seulement un tiers de la hauteur.

Des trous pour suspendre les pots : tu as besoin d’une ficelle solide, qui tient bien, car les bouteilles seront relativement lourdes une fois remplies de terre et d’eau ! Découpe une petite croix au cutter de chaque côté de la
zone découpée sur le haut de la bouteille et une autre de chaque côté des trous percés dans le bas. Ces croix
sont les ouvertures par lesquelles tu feras passer la ficelle. Elles ne doivent donc pas être beaucoup plus grosses que la ficelle.

Remplir les bouteilles : nous commençons par une couche de pierres.

Ensuite, nous découpons dans nos restes de tissu un morceau de chiffon aux dimensions de l’intérieur de la bouteille et le plaçons sur la couche de pierres. Puis nous remplissons de terre le reste de la bouteille.