Rezepte & Basteln

Am besten stellt ihr alles bereit, was ihr benötigt, und wascht das Gemüse.

Jetzt nehmt ihr eine Pfanne (in meinem Fall den Gusseisentopf), gebt 3 Esslöffel Öl hinein und wartet bis es heiss wird. Anschliessend bratet ihr die Spätzli darin an. Bitte seid sehr vorsichtig, da die Pfanne sehr heiss wird. Oder ihr könnt eine erwachsene Person um Hilfe bitten. Wenn die Spätzli knusprig sind, füllt ihr sie in eine andere Schüssel um.

Jetzt könnt ihr die Spätzli wieder in die Pfanne geben. Füge auch die geschnittenen Tomaten und den Spinat hinzu. Nicht erschrecken: der Spinat fällt in sich zusammen.

Danach mit ½ TL Muskatnuss, ½ TL Salz, ½ TL Paprika und etwas Pfeffer würzen. Denkt bitte daran, weniger ist mehr. Ihr könnt immer noch nachwürzen. Nochmals 5–10 Minuten köcheln lassen. Danach in einem Suppenteller anrichten und geniessen.

Am besten schaut ihr nach, was ihr alles benötigt, und stellt es bereit.
Zuerst gebt ihr das Mehl in eine grosse Schüssel. Dann zerkleinert ihr die Hefe in ganz kleine Stücke und gebt sie zum Mehl dazu. Dann kommt die Hälfte des Zuckers und die Hälfte der Milch dazu.
Anschliessend verrührt ihr das Ganze bis eine schöne Teigmasse daraus entstanden ist. Sollte der Teig noch etwas zu flüssig sein (was bei mir so war) einfach etwas Mehl (3–4 Esslöffel) dazugeben. Jetzt lässt ihr den Teig ca. 20 Minuten ruhen.

Jetzt könnt ihr den Teig in eine mit Backpapier ausgefüllte Cakeform geben. Das Backpapier bietet euch den Vorteil: ihr müsst die Form nicht einfetten, der Kuchen haftet nicht und ihr müsst weniger abwaschen. Nachdem ihr das getan habt, lässt ihr den Teig nochmals 20 Minuten ruhen. Ihr könnt jetzt schon sehen, wie der Teig langsam aufgeht.
Währenddessen heizt ihr den Ofen auf 200° Celsius vor und schiebt den Rost auf die unterste Rille. Wenn der Ofen heiss ist, stellt ihr den Kuchen in den Ofen und backt das Ganze ca. 40–50 Minuten. Mit einem Holzspiess oder
einer Stricknadel könnt ihr in den Kuchen stechen. Wenn kein Teig mehr dranklebt, ist er fertig.

Alle trockenen Zutaten zusammenmischen und dann die feuchten Zutaten beigeben.
Anschliessend alles gut mixen.

Die warmen Waffeln mit Sauerrahm und Konfitüre servieren. Ihr könnt auch Zucker oder Beeren auf die Waffeln geben. Wer es traditionell norwegisch möchte, legt Brunost (den Braunkäse) drauf.

Diese machen aus jedem Salat etwas Besonderes und kommen beim Besuchstag super an. Auch in eine Suppe passen sie gut.  

Zutaten: Altes Brot, Butter / Öl, Salz, Pfeffer, Gewürze. 

Altes Brot in kleine Würfel schneiden, mit Butter oder Öl in der Pfanne knusprig anbraten und würzen. Je nach Lust und Laune können andere Gewürze verwendet werden. 

Die Croûtons können in einem gut schliessenden Behälter für einige Tage aufbewahrt werden.  

Zutaten: 150 g altbackenes Brot, Öl, Salz, Gewürze sowie Dip aus 250g Joghurt, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen. 

Brot in etwa 3 mm dünne Scheiben schneiden, mit Öl bepinseln, Salz und Gewürze darüber streuen und für 5 bis 10 Minuten im auf 180°C (Umluft) vorgeheizten Ofen backen, bis das Brot anfängt zu bräunen. Für den Dip alle Zutaten miteinander verrühren und abschmecken.  

Je älter das Brot, desto leichter kann es dünn geschnitten werden! 

Die Brotchips können auch in einer Bratpfanne gemacht werden. Dann müssen sie regelmässig gewendet werden.  

In einer gut schliessenden Dose können die Brotchips einige Tage aufbewahrt werden.  

Den Klassiker Fotzelschnitte kennen vermutlich alle, aber was ist mit Vogelheu? Das sind kleine Fotzelschnitten-Stückchen mit Äpfeln. Super lecker und es eignet sich auch, um Äpfel aufzubrauchen! Wer es lieber salzig mag, lässt den Zucker weg und gibt dafür Käse, Zwiebeln, Cervelat oder Gemüse zu den Brotstücken.  

Zutaten: 250 g Brot, Butter / Öl, 2 Äpfel, 1 EL Zucker, 6 Eier, 2 dl Milch, 2 EL Zucker, Zimtzucker. 

Hier kommt die süsse Variante: Das Brot in Stücke schneiden und in der Pfanne mit Butter / Öl rösten. Die Äpfel in feine Schnitze schneiden und mitrösten. Zucker daruntermischen. Eier, Zucker und Milch verrühren und zum Brot geben. Alles Rühren und Stocken lassen bei geringer Hitze. Mit Zimtzucker servieren.  

Ein weiterer Klassiker, den schon unsere Grosseltern kannten. Perfekt, um Brot und Äpfel aufzubrauchen und mega lecker! 

Zutaten: 200 g Brot, Butter / Öl, 800 g Äpfel, Rosinen, etwas Zimt, 1 dl Apfelsaft, Zimtzucker. 

Brot in feine Scheiben schneiden und mit Butter / Öl in der Pfanne rösten. Die Äpfel in schmale Scheiben schneiden. Äpfel und alle Zutaten (ausser Zimtzucker) zum Brot geben und 10 Minuten zugedeckt dünsten. Mit Zimtzucker bestreuen.  

Wenn es herbstelt, gibt es nichts Besseres als eine warme Suppe. Mit diesem Rezept könnt ihr gleich noch Brotreste aufbrauchen.  

Zutaten: 200 g Brot, 2 l Bouillon, Butter / Öl, Gewürze. 

Das Brot in Würfel schneiden und mit Butter / Öl in der Pfanne rösten. Mit 2 l Bouillon ablöschen. Rund 15 Minuten kochen lassen und danach würzen.  

Besonders lecker wird die Brotsuppe, wenn man Suppengemüse dazu gibt. Sie kann auch mit Rahm und Käse verfeinert werden. Wer mag, kann Wienerli dazu essen.  

Kebab ist das Lieblingsessen vieler Jugendlicher. Wieso nicht einmal eine lagertaugliche Version machen? 

Zutaten: Tomatensauce, Butter / Öl, 200 g altes Brot, 300 g Joghurt, Salz, Pfeffer, Kebabfleisch / Cervelat / pflanzliche Alternative / Gemüse, rote Zwiebel. 

Tomatensauce erhitzen. Brot in Würfel schneiden und in einer anderen Pfanne rösten. Zwiebel halbieren, in längliche Streifen schneiden und mit dem Kebabfleisch / Cervelat / pflanzlicher Alternative / Gemüse anbraten. Joghurt mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Alles auf einem Teller anrichten. 

Nehmt die Peperoni und die Auberginen. Peperoni halbieren und entkernen, Auberginen in grobe Stücke schneiden. Die Stücke auf ein Backblech legen, mit etwas Öl bepinseln und im Ofen bei 200°C etwa 20 bis 30 Minuten rösten. Die Stücke sollten weich sein und die Haut etwas schwarz. Alternativ könnt ihr das Gemüse auch am Feuer rösten.  

Peperoni und Auberginen schälen. Wenn ihr keinen Mixer habt, schneidet das Gemüse in kleine Stücke beziehungsweise hackt es. 

Die Gemüsemasse zusammen mit Öl und Essig dünsten lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Falls die Mischung zu sauer ist, kann etwas Zucker hinzugefügt werden.  

Zuerst fädelt ihr eine Paracordschnur, welche Hals und Beine darstellen soll, durch das Loch der Kugel, so dass es eine Schlinge gibt. In unserem Beispiel ist dies die gelbe Schnur. Schneidet die Schnur bei gewünschter Länge ab. Die Länge der Schnur bestimmt die maximale Grösse des Stimmungsfigürli.

Für den Körper nehmt ihr die andere Farbe. In unserem Beispiel ist dies die grüne Schnur. Diese zweite Schnur sollte mindestens doppelt so lange sein, wie die Beine (also Länge der gelben Schnur von der Holzkugel abwärts).

Jetzt Achtung: Das Sünneli-Ende geht hinter dem Körper (gelbe Schnur) vorbei. Dann fädelt ihr es durch die entstandene Schlaufe auf der rechten Seite des gelben Körpers. Es entsteht ein Knoten.

Nun wiederholt ihr diesen Knoten spiegelverkehrt. Dafür beginnt ihr mit dem Mond-Ende der grünen
Schnur, legt dieses über den Körper (gelb) und führt es hinter dem Sünneli-Ende vorbei.

Jetzt beginnt ihr wieder bei Punkt 3. Wiederhole die Schritte 3 bis 8 so lange, bis ihr ein schönes Figürchen geknüpft habt.

Zum Schluss könnt ihr mit dem Filzstift auf die Holzkugel noch ein Gesicht malen. Ich habe bei meinem noch rote Wangen und rote Haare darauf gemalt, da ich es lieber bunt mag. Schon könnt ihr das Stimmungsfigürli an euer Pfadihemd anbringen.

Fimo-Figuren herstellen: Knete das Fimo und forme kleine Figuren, die du in der Schneekugel haben möchtest 

Glitzer und Wasser vorbereiten: 

• Fülle das Glas etwa zu ¾ mit Wasser. Achte darauf, dass ­genügend Platz für den «Schnee» bleibt.
• Gib Glitzer oder Kunstschnee ins Wasser. Den Kunstschnee musst du vor dem Einfüllen nass machen (siehe Verpackung Kunstschnee). Schliess den Deckel und schau, wie es wirkt. Du kannst auch noch mehr Glitzer / Schnee dazugeben. 
• Gib einen Tropfen Geschirrspülmittel in das Glas. So verklebt der Schnee nicht. 
• Fülle das Glas weiter mit Wasser auf. Wenn du den Deckel mit der Figur auf das Glas schraubst, sollte keine Luft mehr darin sein. 
• Öffne das Glas nochmals und trockne den Schraubverschluss. 

Vorbereitung: Zement und Holzspäne trocken vermengen. 

Formen: Holzbeton in Formen einfüllen und gut feststampfen. Die Formen mit Plastikfolie abdecken, um zu verhindern, dass sie austrocknen. 

Dekorieren: Wer möchte, kann zuerst mit dem Pinsel oder mit den Fingern das Brett in kunterbunten Farben und Mustern gestalten. Je bunter und knalliger, desto verwirrender wird das Labyrinth später… 

Nageln: Ihr könnt nun die Nägel reihenweise reinhämmern. Päng! Aber Achtung: Manchmal schlägt man einen Nagel vielleicht etwas zu stark rein! Nehmt unter euer Brett eine Unterlage, beispielsweise eine Decke, damit der Tisch am Schluss keine Löcher hat. 

Am Schluss könnt ihr das Papier zwischen den Nägeln wegreissen, sodass man wieder das mit Farbe verzierte Brett sieht. 

Gratulation, ihr habt ein selbst gebautes Labyrinth vor euch! Nehmt eure Kugel oder Murmel und legt sie an den Anfang. Bewegt das Brett nun so mit, dass die Kugel den ganzen Weg des Labyrinths rollt. Sie darf dabei nie über eine Schnur oder einen Gummi hüpfen! Sollte das trotzdem passieren: Anfänger*innen machen dann an dieser Stelle weiter. Für Fortgeschrittene heisst es aber: Zurück zum Anfang! 

Öffnung in die PET-Flasche schneiden: Lege die PET-Flasche vor dich hin. Vielleicht hilft es dir, das Feld, das du ausschneiden möchtest, vorher einzuzeichnen. Wichtig ist: Wenn du die Flaschen aufhängen möchtest, solltest du nicht eine ganze Hälfte abschneiden, sondern nur ein kleines Feld oben. Beim Flaschenhals wie auch beim Boden sollten noch rund zehn Zentimeter ganz bleiben und von der Höhe solltest du nur etwa ein Drittel abschneiden. 

Löcher für die Aufhängevorrichtung: Du brauchst eine stabile Schnur, die gut hält. Die Flaschen werden nämlich ziemlich schwer mit Erde und Wasser drin! Schneide mit dem Cutter neben dem Feld oben und den Löchern unten je zwei kleine Kreuze. Diese dienen dann als Öffnungen, um das Seil hindurchzuziehen und so sind die Löcher nicht viel grösser als das Seil.  

Flaschen befüllen: Wir beginnen mit einer untersten Schicht Kieselsteine.

Danach schneiden wir aus unseren Stoffresten ein Stück heraus, das genau in unsere Flasche passt, und legen es auf die Kieselsteine. Den Rest der Flasche füllen wir mit der Erde auf.