Rezepte & Basteln

Nehmt die Peperoni und die Auberginen. Peperoni halbieren und entkernen, Auberginen in grobe Stücke schneiden. Die Stücke auf ein Backblech legen, mit etwas Öl bepinseln und im Ofen bei 200°C etwa 20 bis 30 Minuten rösten. Die Stücke sollten weich sein und die Haut etwas schwarz. Alternativ könnt ihr das Gemüse auch am Feuer rösten.  

Peperoni und Auberginen schälen. Wenn ihr keinen Mixer habt, schneidet das Gemüse in kleine Stücke beziehungsweise hackt es. 

Die Gemüsemasse zusammen mit Öl und Essig dünsten lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Falls die Mischung zu sauer ist, kann etwas Zucker hinzugefügt werden.  

Diese machen aus jedem Salat etwas Besonderes und kommen beim Besuchstag super an. Auch in eine Suppe passen sie gut.  

Zutaten: Altes Brot, Butter / Öl, Salz, Pfeffer, Gewürze. 

Altes Brot in kleine Würfel schneiden, mit Butter oder Öl in der Pfanne knusprig anbraten und würzen. Je nach Lust und Laune können andere Gewürze verwendet werden. 

Die Croûtons können in einem gut schliessenden Behälter für einige Tage aufbewahrt werden.  

Zutaten: 150 g altbackenes Brot, Öl, Salz, Gewürze sowie Dip aus 250g Joghurt, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen. 

Brot in etwa 3 mm dünne Scheiben schneiden, mit Öl bepinseln, Salz und Gewürze darüber streuen und für 5 bis 10 Minuten im auf 180°C (Umluft) vorgeheizten Ofen backen, bis das Brot anfängt zu bräunen. Für den Dip alle Zutaten miteinander verrühren und abschmecken.  

Je älter das Brot, desto leichter kann es dünn geschnitten werden! 

Die Brotchips können auch in einer Bratpfanne gemacht werden. Dann müssen sie regelmässig gewendet werden.  

In einer gut schliessenden Dose können die Brotchips einige Tage aufbewahrt werden.  

Den Klassiker Fotzelschnitte kennen vermutlich alle, aber was ist mit Vogelheu? Das sind kleine Fotzelschnitten-Stückchen mit Äpfeln. Super lecker und es eignet sich auch, um Äpfel aufzubrauchen! Wer es lieber salzig mag, lässt den Zucker weg und gibt dafür Käse, Zwiebeln, Cervelat oder Gemüse zu den Brotstücken.  

Zutaten: 250 g Brot, Butter / Öl, 2 Äpfel, 1 EL Zucker, 6 Eier, 2 dl Milch, 2 EL Zucker, Zimtzucker. 

Hier kommt die süsse Variante: Das Brot in Stücke schneiden und in der Pfanne mit Butter / Öl rösten. Die Äpfel in feine Schnitze schneiden und mitrösten. Zucker daruntermischen. Eier, Zucker und Milch verrühren und zum Brot geben. Alles Rühren und Stocken lassen bei geringer Hitze. Mit Zimtzucker servieren.  

Ein weiterer Klassiker, den schon unsere Grosseltern kannten. Perfekt, um Brot und Äpfel aufzubrauchen und mega lecker! 

Zutaten: 200 g Brot, Butter / Öl, 800 g Äpfel, Rosinen, etwas Zimt, 1 dl Apfelsaft, Zimtzucker. 

Brot in feine Scheiben schneiden und mit Butter / Öl in der Pfanne rösten. Die Äpfel in schmale Scheiben schneiden. Äpfel und alle Zutaten (ausser Zimtzucker) zum Brot geben und 10 Minuten zugedeckt dünsten. Mit Zimtzucker bestreuen.  

Wenn es herbstelt, gibt es nichts Besseres als eine warme Suppe. Mit diesem Rezept könnt ihr gleich noch Brotreste aufbrauchen.  

Zutaten: 200 g Brot, 2 l Bouillon, Butter / Öl, Gewürze. 

Das Brot in Würfel schneiden und mit Butter / Öl in der Pfanne rösten. Mit 2 l Bouillon ablöschen. Rund 15 Minuten kochen lassen und danach würzen.  

Besonders lecker wird die Brotsuppe, wenn man Suppengemüse dazu gibt. Sie kann auch mit Rahm und Käse verfeinert werden. Wer mag, kann Wienerli dazu essen.  

Kebab ist das Lieblingsessen vieler Jugendlicher. Wieso nicht einmal eine lagertaugliche Version machen? 

Zutaten: Tomatensauce, Butter / Öl, 200 g altes Brot, 300 g Joghurt, Salz, Pfeffer, Kebabfleisch / Cervelat / pflanzliche Alternative / Gemüse, rote Zwiebel. 

Tomatensauce erhitzen. Brot in Würfel schneiden und in einer anderen Pfanne rösten. Zwiebel halbieren, in längliche Streifen schneiden und mit dem Kebabfleisch / Cervelat / pflanzlicher Alternative / Gemüse anbraten. Joghurt mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Alles auf einem Teller anrichten. 

Vorbereitung: Zement und Holzspäne trocken vermengen. 

Formen: Holzbeton in Formen einfüllen und gut feststampfen. Die Formen mit Plastikfolie abdecken, um zu verhindern, dass sie austrocknen. 

Dekorieren: Wer möchte, kann zuerst mit dem Pinsel oder mit den Fingern das Brett in kunterbunten Farben und Mustern gestalten. Je bunter und knalliger, desto verwirrender wird das Labyrinth später… 

Nageln: Ihr könnt nun die Nägel reihenweise reinhämmern. Päng! Aber Achtung: Manchmal schlägt man einen Nagel vielleicht etwas zu stark rein! Nehmt unter euer Brett eine Unterlage, beispielsweise eine Decke, damit der Tisch am Schluss keine Löcher hat. 

Am Schluss könnt ihr das Papier zwischen den Nägeln wegreissen, sodass man wieder das mit Farbe verzierte Brett sieht. 

Gratulation, ihr habt ein selbst gebautes Labyrinth vor euch! Nehmt eure Kugel oder Murmel und legt sie an den Anfang. Bewegt das Brett nun so mit, dass die Kugel den ganzen Weg des Labyrinths rollt. Sie darf dabei nie über eine Schnur oder einen Gummi hüpfen! Sollte das trotzdem passieren: Anfänger*innen machen dann an dieser Stelle weiter. Für Fortgeschrittene heisst es aber: Zurück zum Anfang! 

Öffnung in die PET-Flasche schneiden: Lege die PET-Flasche vor dich hin. Vielleicht hilft es dir, das Feld, das du ausschneiden möchtest, vorher einzuzeichnen. Wichtig ist: Wenn du die Flaschen aufhängen möchtest, solltest du nicht eine ganze Hälfte abschneiden, sondern nur ein kleines Feld oben. Beim Flaschenhals wie auch beim Boden sollten noch rund zehn Zentimeter ganz bleiben und von der Höhe solltest du nur etwa ein Drittel abschneiden. 

Löcher für die Aufhängevorrichtung: Du brauchst eine stabile Schnur, die gut hält. Die Flaschen werden nämlich ziemlich schwer mit Erde und Wasser drin! Schneide mit dem Cutter neben dem Feld oben und den Löchern unten je zwei kleine Kreuze. Diese dienen dann als Öffnungen, um das Seil hindurchzuziehen und so sind die Löcher nicht viel grösser als das Seil.  

Flaschen befüllen: Wir beginnen mit einer untersten Schicht Kieselsteine.

Danach schneiden wir aus unseren Stoffresten ein Stück heraus, das genau in unsere Flasche passt, und legen es auf die Kieselsteine. Den Rest der Flasche füllen wir mit der Erde auf.